见证历史的人物

王安石闻香下马
荆公，宋代宰相王安石的封号，他的家就在离李渡不远的黎圩番。据说，晚年回乡时，曾与老友曾巩在李渡一家酒肆喝酒，
偶遇苏轼、苏辙兄弟，便一起喝酒作诗，这四人都出自欧阳修的门下，意外重逢，频频举杯，唐宋八大家竟有四家聚于一小酒肆，人间盛世呀！席间王安石笑道 『日饮美酒三百杯，不辞长作李渡人。』
晏殊知味拢船
著名北宋词人晏殊的家离李渡不过咫尺之遥，
晚年时，每逢回家探亲，他总要拢船李渡，喝上几杯。
在著名的《浣溪沙》一词中描绘的当年李家渡抚河两岸红蓼花香，
渔父好酒，饮酒作乐的动人场景，写到 『红蓼花香夹岸稠，
绿波春水向东流，小船轻舫好追游。渔父酒醒重拨棹，
鸳鸯飞去却回头，一杯销尽两眉愁』和『一曲新词酒一杯，
去年天气旧亭台，夕阳西下几时回？无可奈何花落去，
似曾相识燕归来，小园香径独徘回』的千古佳句，
为李渡『嘉宾客，未曾一日不宴酒』之民俗作了最好的诠释。
李时珍《本草纲目》
明代李时珍在《本草纲目》记载
『烧酒非古法也，自元时始创其法。
凡酸坏之酒，皆可蒸烧。』
烧酒非古法也，自元时始创其法。
用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露。
凡酸坏之酒，皆可蒸烧。
近时，惟恐以糯米或粳米或黍或大麦蒸熟，
和曲酿瓮中七日，以甑蒸取。
其清如水，味极浓烈，盖酒露也。
汤显祖
一五九八年，汤显祖弃官返临川老家，他泛舟抚河，
寻源『知味拢船』，流连『闻香下马』，李渡镇自宋代以来
就是学子进京赶考的重要渡口，民间流传的爱情故事甚多，
汤显祖在李渡镇一边品着李渡酒，一边收集创作素材，
终成《牡丹亭》，时人称《牡丹亭梦》一出，家传户诵，
几令《西厢》减价。
华国锋
一九七一年，时任国务院业务组副组长（副总理）的华国锋
在北京看到李渡兽医站的展览后，于七月十二日来到李渡，
午后乘兴参观李渡酒厂，品尝老工人从酒溜子上接的烧酒，
即兴题写『老老实实做人，踏踏实实做酒』赠酿酒工人。
朱德
《临川县志》记载：一九二七年八月，南昌起义军在李渡短住，李渡酒邓掌柜为之送行对朱德总司令说『我们相信革命一定成功。
你走后，我们每年藏酒一坛等革命成功，你带着娃们回来，我们再为你庆功！』百年酒库的老酒由此诞生。
启功
启功一生喜爱李渡出产的『文港毛笔』，也喜欢小酌李渡酒后再挥毫。
一九五九年末，李渡酒厂工会主席徐云彪的父亲，再请启功试笔期间，请其为李渡挥毫，启功小酌一杯李渡，一挥而就『李渡高梁』四个大字，并郑重的落款、盖章。
盛中国
一九五零年代的『天才琴童』盛中国祖籍李渡，是最早在国际上为中国争得荣誉的小提琴家之一，被周恩来总理亲切接见。
二零零零年，二零零二年，先后两次携夫人回李渡镇探亲并应邀参观李渡酒业，为李渡题词『心中有家乡，天涯若比邻。』

考古还原

千年老窖万年糟
江西万年贡米
汉代海昏侯蒸馏器
千年老窖万年糟，
江西白酒起源认证地
中国江西『万年洞栽培稻植硅石标本』，
二零零零年汉代海昏侯墓出土的蒸馏器，
一千年前后李渡宋代土烧酿造和元代酿酒遗址，证明江西李渡是中国白酒迄今『千年老窖万年糟』的较早『标本』。
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十大考古发现
元明清古窖池群
从元代的圆形砖砌地缸发酵池到明代的腰形酒窖再到清代底部涂泥的砖砌长方形酒窖池的演变，更是认识中国各个历史阶段传统蒸馏酿造工艺和技术水平的宝贵实物资料。
考古发现现场
酒杯衍变说明
李渡酿酒遗址发现的元、明、清至近代各个时期的 七十三件饮酒器，整体上呈现逐渐变小的趋势，反映了 中国白酒起源、酒精浓度提高和发展的情况。